블루베리,초코베리 효능과 보관법

블루베리,초코베리 효능과 보관법

 

우리 아이들이 좋아하는 블루베리와 초코베리!

대부분 냉동으로 해서 주스로 먹거나 그냥 생과로 먹는데요.

 

9월이면 블루베리나 초코베리가 제철이라

많은분들이 이 과일을 통해 다양한 요리를 하게 됩니다.

 

 

 

 

일단 블루베리는 현재 알려진 수퍼푸드에 속하는 과일입니다.

그만큼 우리 건강에 좋은 과일입니다.

 

하지만 시중에 파는 블루베리 주스는

제품이 만들어지는 과정에서 열이 가해지면서

우리몸에 좋은 안토시아닌이 파괴된다고 하니...

큰 효과는 없을것으로 예상되네요 ~

 

 

 

 

블루베리 효능은

먼저 시력강화에 좋으며 다른 과일에 비해 당뇨병 발병 위험을 13배정도 낮출수 있는

효능을 가지고 있다고 합니다.

 

그리고 혈액을 깨끗히 해주는 역할을 하며

요로감염 예방에도 큰 효과가 있다고 합니다.

 

또한 노화방지와 치매 등등

다양한부분에서 좋은 효능을 갖추고 있습니다.

 

 

 

 

그렇다면 초코베리은 어떨까요?

 

사실 많은 사람들한테 잘 알려진 것은 블루베리라

초코베리에 대해서는 잘 모르시는 분들이 많더라구요.

 

일단 우리가 접하게 되는 초코베리는 블랙초코베리인데요.

이 과일은 우리 몸속에 남아 있는 활성산소를 제거하는데

정말 좋은 과일이라고 합니다.

 

 

 

 

활성산소는 우리가 숨을 쉬면서 만들어지는 것으로

우리 몸속에 남아 있게 되면 노화의 속도를 빠르게 한다고 합니다.

이런 활성산소를 제거한다는 것은

그만큼 노화방지 큰 효능이 있다는 뜻이겠죠.

 

또한 블루베리와 마찬가지로 비타미a가 풍부하여

시력강화에 좋으며 면역력까지 높여주는 아주 기막힌 과일입니다.

 

 

 

 

하지만 단점이 하나 있죠.

이쁘게 생겨 맛있어 보일런지 모르겠지만

막상 먹어보면 일단 떫기 때문에 생과로 먹기에는

어려움이 있습니다.

 

그래서 여러 음식에 첨가하여 사용되는 경우가 많은데요.

특히 아이들에게는 우유나 요구르트 그리고 꿀에 첨가시켜

먹이면 아이들이 잘 먹겠죠~^^

 

 

 

 

이상 블루베리 초코베리 효능에 대해 알아봤는데요.

두가지 과일은 거의 비슷한 과일이라 보관방법도 비슷합니다.

 

일단 냉동보관은 기본이구요.

갈아서 잼을 만들거나 아이스크림에 넣어 먹게되면

또하나의 별미를 느낄수 있습니다.